Bolo de Iogurte com Frutas Cristalizadas

Ingredientes:

• 1  colher de (sopa) rasa de fermento em pó
• 1  colher de (chá) de essência de panetone
• 1  colher de (sopa) de rum
• 1 copo de iogurte
• 2 copos (requeijão) de açúcar
• 3 copos de farinha
• 3 ovos
• 50 gramas de uva passas
• 100 gramas de nozes picadas
• 100 gramas de margarina
• 160 gramas de frutas cristalizadas

 

Modo de Preparo:

1. No liquidificador bata os ovos, o açúcar, a margarina e o iogurte. 
2. Ponha nma vasilha e junte a farinha, fermento e a essência. 
3. Passe as frutas na farinha ou amido de milho e misture suavemente na massa. 
4. Ponha numa forma untada e polvilhada e asse. 
5. Para a cobertura mistura para glacê real. 
6. Use parte de água/parte de rum. 
7. Depois cubra de frio.